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2022.10. 20. 목요일 

츄러스

마을카페 베이킹 기초 B반

​안녕하세요.

조연서 인턴 인사드립니다.

오늘은 포스팅이 늦어졌는데요.

저번주 토요일에 서구 상생마을 도시재생 생활문화축제가 열렸었단 사실

모두 알고 계신가요~?

​ 

상생마을을 즐겁게 해줄 축제!를 열심히 준비했었답니다. 

오늘은 포스팅을 기다리고 계셨을 

상생마을 선생님들을 위해서 

저번주 목요일 B반 수업현장을 보여드리고자 찾아왔습니다.

함께 보실가요~?

언제나 그렇듯

베이킹 수업전 선생님의 사전 설명타임을 가졌습니다.

모두 열심히 중요사항 메모하시면서 듣고 계세요~!

사전 설명타임이 끝나고 

계량을 시작하였답니다.

이제는 계량은 눈감고도 하실 정도로 

너무 잘하신다는 사실!

'0' 맞추는 것도 헤매던 시절이여 안녕~!

이번 과정은 쿠키슈 과정과 베이킹 과정이 매우 비슷한데요!
무엇이 다른지 차이점을 찾아가면서 수업에 참여하시는 것도 좋겠죠~?

버터를 녹이는 작업을 해주셔야합니다.

으깬 감자를 만들어주셔야 한다는 사실!!

츄러스의 맛의 매력은

쫀득한 식감이죠~

그래서 그런지 반죽을 혼합해주는 과정이 쉽지는 않더라구요~!

모두 힘을 합쳐 으쌰으쌰!!

열심히 힘을 합쳐 만들어준 반죽이 완성되면 

짤주머니에 담아주세요!

이번 과정은 오븐에 넣는 것이 아니라,

적절하게 온도가 오른 기름에 튀겨줄거랍니다.

온도가 정확해야하기 때문에 틈틈이 체크해주시는게 중요해요~!

이제부터 팀워크가 힘을 발휘할 시간!

짜고, 자르고, 묻히고!

이 과정이 매우 재밌었어요~!

다같이 힘을 합쳐 츄러스를 완성해가고 있습니다.

그렇게 완성된 츄러스!

어릴적 엄마가 놀이동산 가면 많이 사주셨는데요.

추억에 잠기는 베이킹 수업이였습니다.

직접 만들어 더욱 맛있는 츄러스!

아이스크림과 곁들어 소중한 사람과 드시는건 어떠세요~

모두 고생 많으셨습니다.

서구 상생마을 복합 커뮤니티 센터는 언제나 상생마을 선생님들을 응원하겠습니다.

화이팅!