일자리배움학교 [마을 카페 베이킹 기초반] 베이킹 과정 B반 쿠키를 구웠어요~♥
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2022.09.08.목요일
베이킹 과정 B반
아망드 튀일
안녕하세요~
즐거운 연휴가 지나갔습니다.
모두 행복한 한가위 보내셨나요~?
연휴가 지나가고 오늘은
저번주 목요일에 진행하였던
베이킹 교육 과정반 현장을 보여드리려고 해요~
한주씩
A반, B반
10명씩 수업이 진행되는데요.
A반에서 소개해드렸던
아망드 튀일을 목요일반에서도
새로운 주민분들과 함께
수업을 진행하였습니다.
첫수업의 묘미는 기초 배우기!
계량하는 기본적인 방법부터
도구 사용법까지..
베이킹 관련 유용한 지식을 습득할 수 있는 시간을 가졌습니다.
질문을 열심히 해주시는 상생마을 선생님들~!
홈베이킹을 목표로 하시는 만큼 열정열정!
베이킹 선생님의 지도를 따라서
조별로 베이킹 시작!
팀워크를 다지면서
열심히 으쌰으쌰!
각자 역할을 분담하여
열심히 참여하시는 모습이 보기 좋았어요~!
B반 수업에서는
아망드 튀일 쿠키를
전통적인 방법을 이용하여
모양내는 방법을 배워 진행하였어요~
외국 버전의 명절!
마치 가족들끼리 모여 명절에 전을 부치듯
모두 즐거운 마음으로 정성을 들여 만들었답니다.
그렇게 완성된 아망드 튀일 쿠키!!
얇게 만들수록 바삭함과 고소함은 두배!
정성이 들어간 만큼 맛은 보장!
상생마을 선생님들께서
열심히 만드신 쿠키!
아망드 튀일이 최대한 얇게 만들수록
바삭함이 증가가 되다보니,
쉽게 부셔지기도 해서
많이 부셔진 모양....ㅜㅁㅜ
처음 나왔을때 모양은 동그랗게 매우 이뻤답니다.~
아! 그리고 쿠키는 제과에 속하는데요~!
제과는 무려 두달동안 보관이 가능하다고 해요~!
부셔졌어도 맛은 처음 그대로!
그리고 오히려 바로 먹는것보다 다음날 먹는게 맛있다고 해요~!
수업시간에 배운 깨알 꿀팁!
일상생활에서도 참고하시면 좋겠죠~?
앞으로도 8주간 진행될 베이킹과정 교육!
베이킹 실력도 점차 더 좋아지실거라 생각이 들어요~!
돌아온 베이킹 교육과정 화요일!
오늘은 오레오 초코머핀 만들기 수업을 한다고 합니다.
더 멋있어진 결과물로 찾아뵙도록 하겠습니다.
상생마을 커뮤니티 센터에서는
언제나 주민분들의 하루를 응원하겠습니다.
화이팅!
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